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苏锦儿处理莲藕时，把两边跟莲藕链接处的结蒂留下，随后将莲藕清洗干净，然后把泡好的糯米混着白糖塞进去，最后用牙签把结蒂跟莲藕固定好放进灶台前的小锅里，然后往里面放进冰糖和红糖。
灶台前的小锅是烧水的，偶尔也用来炖汤，用来煮糖藕是再好不过的用处。
等锅里的水开了，苏锦儿用铲子撇去上面的浮沫，然后把肉全都捞出来，用水洗干净放到旁边备用。
做卤肉最重要的就是要用冰糖炒出糖色，这样卤出来的肉才会漂亮，让人看起来就有食欲，想吃。
苏锦儿炒好糖色，往锅里加水再加入卤肉的料包，最后把洗干净的肉放进去大火煮，煮到一个时辰以后改用小火，让肉慢慢入味。
快到傍晚的时候起了风，卤肉的香味儿在村里飘荡，惹得众人都馋的流口水。
就连薛蟠也是如此。
他守在厨房，眼巴巴的问：“妹妹你的卤肉做好了吗？”
“我闻着味道好香啊！”
苏锦儿无奈的笑道：“你先去村里转两圈再回来吧！还得再焖会儿才能入味儿呢！”
卤肉最重要的就是时间，卤的时间短了味道就不够。
薛蟠看了一眼锅，咽了咽口水就转身出门了，再留着他怕自己会忍不住偷吃。
杨氏看着他的背影，摇头笑道：“这孩子，都快二十岁，该是成家立业的人了，咋还这么孩子气呢！”
“男人至死是少年！”
听到苏锦儿的话，杨氏跟她对视一眼忍不住都笑了。
这话说的是一点儿没错，吴老爹有时候都是如此，更何况只有十八岁的薛蟠了。
太阳西沉，夜幕降临。
苏锦儿的肉也卤好了，她装了些卤肉放进碗里，给杨氏交代好以后提着篮子出门，到楚园将卤肉给了胖婶儿，接了两个孩子回家。
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